الكرياتين والفرق بين أنواعها

الكرياتين

الكرياتين في الوقت الحاضر هو الأكثر شهرة والأكثر أستخداما في عالم المكملات الغذائية . وهو رقم واحد في عالم بيع المكملات ويباع بما يقارب 100-200 مليون دولار سنويا ويمكن أن يستفيد منه أي رياضي يبحث عن زيادة في القوة والحجم العضلي والتحمل الزائد .الكرياتين عادة يوجد في الجسم بنسبة 95% في نسيج العضلات الهيكلية، ويستمد الجسم الكرياتين من الطعام المأكول ويصنع الجسم 2 غرام من الكرياتين يوميا في الكبد بمساعدة باقي الأحماض الأمينية .والكرياتين مكمل يعمل على توليد الطاقة للمساعدة في بناء العضلات ، وأثبتت دراسات عديدة أن الكرياتين يساعد على توليد الطاقة أثناء ممارسة التمرين الشاقة ذات الكثافة العالية وقد أثبت أيضا جدارته في زيادة القوة والكفاءة وزيادة الحجم العضلي .دراسات أخري أثبتت كفاءة الكرياتين ليس فقط مع لاعب كمال الأجسام ولكن مع جميع الرياضيين وحتى كبار السن والإفراد العاديين وتشير الدراسات الأخيرة إلي أنه سوف يستخدم في التطبيقات العلاجية لكبار السن.الكثير من الناس لا يعرفون هذا الكلام وصدق أو لا تصدق ، أثبتت الأبحاث أن الكرياتين يزيد من إفراز هرمون
النمو وذلك يجعل الكرياتين في قمة أفضل المكملات في العالم لبناء الحجم العضلي. نظرة علمية موجزة وشاملة عن الكرياتينكثيرا من الناس يعرفون الكرياتين ويعرفون كيفية استخدامه ولكن كثيرا منهم لا يعرفون تركيب الكرياتين الحقيقي ....الكرياتين هو نتاج لمجموعة من الأحماض الأمينية ال methionine, glycine, arginine ، ويمكن العثور عليه داخل الجسم في حوالي 120 جرام مخزنة على هيئة فوسفات الكرياتين (CP).(مادة فوسفات الكرياتين سوف نناقشها في وقت لاحق في هذه المقالة)....معظم الأغذية التي يمكن أن تجدها في السوبر ماركت مثل البيف والسالمون غنية بالكرياتين ولكن الكرياتين الذي يمكن أن يؤخذ من رطل من هذا الطعام يمكن أن يوجد في أقل من معيار من مكمل كرياتيني.ولكن ما هي وظيفة الكرياتين ؟استخدام الكرياتين الأساسي هو إعادة تركيب وتخزين الأدينوزين ثلاثي الفوسفات أو (ATP) أو تريفوسفات الأدينوسين أو الأدينوساين الثلاثي .والأدينوزين ثلاثي الفوسفات في الأساس هو القوة الدافعة للعضلات (أو بمعنى أسهل كمحرك السيارة) وعملية إعادة تركيب الأدينوزين ثلاثي الفوسفات هي عملية معقدة للغاية وسوف نقوم بتوضيحها في السطور القادمة........عندما تقوم برفع الأوزان أثناء التدريب تكون بالتالي الألياف العضلية في وضع الانقباض وذلك لاتحاد اللويفات العضلية (الأكتين والميوزين) . هذا الانقباض ينتج عنه انفصال أحدى روابط الفوسفات عن جزيء الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP) الذي يتكون في الأساس من (جزيء واحد من البروتين + ثلاثة جزيأت من الفوسفات) . عملية الانفصال تحول الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP) إلي أدينوزين ثنائي الفوسفات (ADP) وينتج عن هذا الانفصال طاقة كيميائية تتحول جزئيا إلي طاقة ميكانيكية حركية تستخدمها الألياف العضلية في عمل انقباض .وهنا يأتي دور فوسفات الكرياتين (CP) الذي يتركب من (جزيء واحد من الكرياتين + جزيء واحد من الفوسفات) في تجديد ثلاثي فوسفات الأدينوسين من خلال فك رابطة فوسفات الكرياتين (CP) التي تربط بين جزيء الكرياتين وجزيء الفوسفات فينطلق الفوسفات مصحوبا بالطاقة ويتحد من جديد مع ثنائي فوسفات الأدينوزين (ADP) مكونا ثلاثي فوسفات الأدينوزين (ATP) وهذه العملية فقط تحدث أثناء ممارسة التمارين الهوائية مثل رياضة كمال الأجسام . ولكن مخزون فوسفات الكرياتين الموجود بالعضلة لا يكفي لانقباض العضلة إلا لبضع ثواني (من10-15 ثانية) وهنا يأتي دور الكرياتين في هو زيادة كمية المخزون من فوسفات
الكرياتين (CP) وأيضا إعادة بناء هذا المخزون بصورة سريعة مما يؤدي إلي تسريع إعادة بناء ثلاثي فوسفات الأدينوزين مما يعزز من قدرة الألياف العضلية على أنتاج الطاقة اللازمة بصورة سريعة أثناء التدريبات المكثفة . الأشكال المختلفة للكرياتين هل هناك فرق بين الأشكال المختلفة للكرياتين؟بالطبع كل شكل من أشكال الكرياتين مختلف في التركيب وقابلية الذوبان أو الانحلال ، والفاعلية والتأثير .فبعض الأنواع قابلة للذوبان عن الأخرى وأنواع أخري تحتوي على روابط كيميائية تؤدي إلي زيادة الاستيعاب وعملية الامتصاص في العضلات مما يؤدي إلي إلغاء مرحلة التحميل (loading phase) ولكن في الأساس كل الأشكال المختلفة للكرياتين لها نفس التأثير:*زيادة الحجم العضلي.*زيادة القوة.*زيادة الطاقة.